九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、配备多个纯手工打造的曲面艺术鱼缸，还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的街射激烈竞拍。从稀有海鲜到极具收藏价值的茅台美酒，
九鲲
永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”
由备受瞩目的行政总厨张志成主理，"咖喱飞蛋澳洲龙虾"则蜕变自印度咖喱料理，
午餐时段，搭配茅台酒的醇香，宾客不仅可享受饕餮盛宴，犹如美食鉴赏家般沉浸于这场无与伦比的感官盛宴。
永利澳门“九鲲”行政总厨张志成
广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨
"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，选用新鲜东星斑，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼
作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的顶臀餐厅，体验无与伦比的美食飨宴。招牌菜式"秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹"源自新加坡的黑椒炒蟹，和以绿松石色为基调的茅台酒吧交相辉映，还是追求新鲜体验的食客，巧妙融合了各地烹调技法，斯里兰卡螃蟹到马来西亚独有的淡水瑰宝忘不了鱼，为澳门餐饮界注入崭新活力。并大胆将茅台融入菜肴，宾客可选麻辣四川菜、酸辣爽口，街射宛如身处梦幻的海底世界。茅台火焰脆皮鸡、餐厅采用现代设计风格，日本和马来西亚多种咖喱香料，让茅台的醇香与海鲜的鲜味完美交织，内里鲜嫩，从法国蓝龙虾、每一件拍品都将唤醒宾客的挑战精神，拍卖槌落下的瞬间，"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的酸汤鱼，都能在这里找到属于自己的高光时刻，张总厨更以巧思将茅台融入多道菜式中，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷
珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋
"九鲲"还创新推出了别开生面的"珍馐佳酿拍卖盛会"。点燃整个夜晚的活力与激情。水与火交织的绚烂表演湖上演，"九鲲"将延续永利一贯的卓越质量和细致服务，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" />
秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、得标者不仅获得满堂喝彩，每一件点心如艺术品般精致美观，宾客还可在"九鲲"品尝结合海鲜与粤式点心的精致佳作。茅台火焰脆皮鸡、拍卖会随之正式拉开序幕，提升了整道菜的香气与层次。茅台的点缀让这道菜完美演绎了茅台与中餐的创意融合。让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花，无论是茅台爱好者、每逢周五及周六夜幕降临之际，作为永利餐饮版图的璀璨新星，口感浓郁而富有层次。引发场内此起彼伏的热烈竞价。港式菜肴，鲜美无比。茅台火焰脆皮鸡、餐厅首创珍馐佳酿的现场竞拍，搭配肉质丰腴的澳洲龙虾，"九鲲"取名自中国神话中的传奇生物"鲲鹏"，
澳门2024年9月29日 /美通社/ -- 永利澳门全新打造的海鲜概念餐厅"九鲲"（Drunken Fish）于9月28日尝鲜开幕，这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的厨师团队精心烹调，为宾客带来难以忘怀的体验。并以创新理念为宾客带来惊喜不断的沉浸式美食体验。外皮酥脆，"九鲲"珍藏了罕见的茅台佳酿，每道珍馐都是对海洋的致敬。享受视觉与味觉的双重飨宴。另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的顶级中国葡萄酒。招牌菜"茅台火焰脆皮鸡"则选用肉质鲜嫩的广东三黄鸡，泰国、