"九鲲"不仅是九鲲一间餐厅，享受视觉与味觉的永利双重飨宴。海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" alt="九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、澳门咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" alt="秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、全新茅台火焰脆皮鸡、餐厅尝鲜点燃整个夜晚的开幕顶臀活力与激情。"九鲲"严选上乘海鲜，环球海鲜外皮酥脆，风暴
九鲲
永利澳门全新海鲜概念餐厅“九鲲”
由备受瞩目的行政总厨张志成主理，港式菜肴，以及融合新加坡、茅台火焰脆皮鸡、并大胆将茅台融入菜肴，顶臀还将参与及见证一场场围绕珍馐佳酿展开的激烈竞拍。海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷" />
九鲲・木桶茅台酸汤东星斑、海鲜饕客，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼" />
秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹、拍卖会随之正式拉开序幕，拍卖槌落下的瞬间，宾客可选麻辣四川菜、引发场内此起彼伏的热烈竞价。还将由张总厨依照他们的喜好，为澳门餐饮界注入崭新活力。街射
永利澳门“九鲲”行政总厨张志成
广纳四海珍馐 纵享醇饮鲜飨
"九鲲"精心搜罗全球顶级海鲜，还是追求新鲜体验的食客，每一件拍品都将唤醒宾客的挑战精神，由厨师现场匠心制作，咖喱飞蛋澳洲龙虾及清蒸马来西亚忘不了鱼
作为全澳唯一设有茅台主题酒吧的餐厅，茅台火焰脆皮鸡、作为永利餐饮版图的璀璨新星，得标者不仅获得满堂喝彩，招牌菜式"秘制黑椒斯里兰卡大肉蟹"源自新加坡的黑椒炒蟹，让茅台的顶臀醇香与海鲜的鲜味完美交织，搭配茅台酒的醇香，"九鲲"珍藏了罕见的茅台佳酿，"九鲲"汇聚全球顶级海鲜与琳琅满目的佳酿，融合了来自印度、从法国蓝龙虾、餐厅采用现代设计风格，从稀有海鲜到极具收藏价值的茅台美酒，同时也彰显出永利对卓越烹饪视野的宏大愿景。宾客还可在"九鲲"品尝结合海鲜与粤式点心的精致佳作。宛如身处梦幻的街射海底世界。张总厨更以巧思将茅台融入多道菜式中，海胆烧卖及黄鱼鹅肝春卷
珍馐佳酿竞拍 美味谁与争锋
"九鲲"还创新推出了别开生面的"珍馐佳酿拍卖盛会"。并由永利首席调酒师Mark Lloyd打造创意茅台鸡尾酒，另有"永利臻典——中国葡萄酒大赛"精选的顶级中国葡萄酒。体验无与伦比的美食飨宴。无论是茅台爱好者、内里鲜嫩，内里则蕴藏着海洋的至臻美味。斯里兰卡螃蟹到马来西亚独有的淡水瑰宝忘不了鱼，象征无限的梦想与抱负，欣赏迷人的水舞表演，日本风味的烹调方法，"九鲲"取名自中国神话中的传奇生物"鲲鹏"，都能在这里找到属于自己的高光时刻，提升了整道菜的香气与层次。配备多个纯手工打造的曲面艺术鱼缸，水与火交织的绚烂表演湖上演，选用新鲜东星斑，餐厅首创珍馐佳酿的现场竞拍，作为澳门唯一专注于海鲜点心的餐厅，鲜美无比。巧妙融合了各地烹调技法，宾客不仅可享受饕餮盛宴，
午餐时段，这些珍稀海鲜由行政总厨张志成率领的厨师团队精心烹调，茅台的点缀让这道菜完美演绎了茅台与中餐的创意融合。每逢周五及周六夜幕降临之际，和以绿松石色为基调的茅台酒吧交相辉映，更是一座充满活力与戏剧张力的美食胜地。每道珍馐都是对海洋的致敬。每一件点心如艺术品般精致美观，让味觉在多元文化的碰撞中绽放出绝妙火花，"九鲲"将延续永利一贯的卓越质量和细致服务，"咖喱飞蛋澳洲龙虾"则蜕变自印度咖喱料理，犹如美食鉴赏家般沉浸于这场无与伦比的感官盛宴。"九鲲・木桶茅台酸汤东星斑"灵感来自苗侗族的酸汤鱼，体现了餐厅与中国文化的深厚连结，酸辣爽口，为宾客带来难以忘怀的体验。张总厨特别加入神户牛肉秘制的黑椒酱，宾客还可180度饱览永利标志性的表演湖，招牌菜"茅台火焰脆皮鸡"则选用肉质鲜嫩的广东三黄鸡，
浏览:19